dijous, 14 d’octubre del 2010

La Castanyada


La castanyada és una festa popular de Catalunya que es celebra els dies al voltant de la diada de Tots Sants (1.11).

L'any passat, quan vivia a Barcelona, hem celebrat molt aquests dies: a la Universitat amb moniatos, panellets, castanyes i vi dolc; però també amb amics en una petita caseta a les muntanyes prop de Vilanova i la Geltrú amb més moniatos, més panellets, més castanyes i més vi dolc... :-)

Els panellets hem preparat a casa: Per la massa es necessita molt de sucre, ametlles crues mòltes, dos ous i un moniato gros. D'aquesta massa es fa petites boles que es recobreix amb clara d'ou i també amb pinyons, coco o ametlles picades. Després s'enforna les boletes i es deixa refredar.

Són riquíssims i engreixen immediatament! :-)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada