La castanyada és una festa popular de Catalunya que es celebra els dies al voltant de la diada de Tots Sants (1.11).
L'any passat, quan vivia a Barcelona, hem celebrat molt aquests dies: a la Universitat amb moniatos, panellets, castanyes i vi dolc; però també amb amics en una petita caseta a les muntanyes prop de Vilanova i la Geltrú amb més moniatos, més panellets, més castanyes i més vi dolc... :-)
Els panellets hem preparat a casa: Per la massa es necessita molt de sucre, ametlles crues mòltes, dos ous i un moniato gros. D'aquesta massa es fa petites boles que es recobreix amb clara d'ou i també amb pinyons, coco o ametlles picades. Després s'enforna les boletes i es deixa refredar.
Són riquíssims i engreixen immediatament! :-)
L'any passat, quan vivia a Barcelona, hem celebrat molt aquests dies: a la Universitat amb moniatos, panellets, castanyes i vi dolc; però també amb amics en una petita caseta a les muntanyes prop de Vilanova i la Geltrú amb més moniatos, més panellets, més castanyes i més vi dolc... :-)
Els panellets hem preparat a casa: Per la massa es necessita molt de sucre, ametlles crues mòltes, dos ous i un moniato gros. D'aquesta massa es fa petites boles que es recobreix amb clara d'ou i també amb pinyons, coco o ametlles picades. Després s'enforna les boletes i es deixa refredar.
Són riquíssims i engreixen immediatament! :-)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada